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En cada uno de los países participantes, los nominados en las diversas categorías fueron informados por Edouard Cointreau, presidente y fundador de este prestigioso certamen mundial. Los ganadores de los 31º Premios Gourmand 2025, Premio Mundial Libro de Cocina Gourmand,…
En la categoría se reconocen a los libros considerados únicos en su tipo. El libro ADN PERÚ es una obra de investigación que de manera singular aporta al conocimiento histórico de la gastronomía. La obra de más de 500 páginas…
En 1875, cuatro años antes de la guerra Perú-Chile, la cercanía geográfica hizo que el industrial chileno Olegario Alba Rivera llegue de su pueblo ubicado en la región Coquimbo a la localidad vinífera de Locumba para estudiar la elaboración del…
Investigación Ítalo Sifuentes Alemán “Te concedemos cordialmente, como prenda de nuestro paternal cariño, la bendición apostólica, a ti mismo, amado hijo, ilustre y honorable varón, y a todos los fieles de esa República, tanto clérigos como laicos”, manifestó en su…
Investigación Ítalo Sifuentes Alemán El héroe de guerra Manuel Elías Bonnemaison realizó el plano del muelle del antiguo puerto de Huacho. En el gobierno del presidente Ramón Castilla, a partir del 2 de octubre de 1862, fue nombrado director de…
Se inició el reparto el 5 de junio de 1533 y el 26 de julio fue ejecutado tras ser acusado de idolatría, asesinato y rebelión. El inca los había recibido con cortesía, incluso dispuso a sus súbditos que los atiendan…
Este ceramio prehispánico muestra a un nativo del Perú exhibiendo una camiseta bicolor. Se encuentra en una colección extranjera. Fue encontrado en Nazca Investigación Ítalo Sifuentes Alemán
Investigación Ítalo Sifuentes Alemán Ahora ya se sabe que el plato peruano conocido como ceviche aparece representado en expresivas y coloridas bandejas cerámicas Nazca, cultura del sur peruano que data del siglo I, es decir es un plato que desde…
Investigación Ítalo Sifuentes Alemán Un casi desconocido capítulo de los conflictos sostenidos por los límites de frontera entre Perú y Ecuador se desarrolló en 1843 en Chiquián, en el patriótico departamento de Áncash. Se conocen detalles de un gran enfrentamiento…
Por Ítalo Sifuentes Alemán Según información del Banco Central de Reserva, diez reales conformaban la actual moneda de un sol, la cual en Perú recién entró en circulación en 1863. En tiempos actuales una equivalencia sería pagar un céntimo por…