Los días sin pan y especulación que Lima vivió en la guerra por la independencia

Por Ítalo Sifuentes Alemán

El 15 de julio de 1821 José de San Martín autorizó al ayuntamiento limeño “permitir que se desembarquen por los Chorrillos dos mil fanegas de trigo, libre de todos derechos”. Ese mismo día, en el Cabildo de Lima se firmó el Acta de la Independencia del Perú. A continuación, el oficio con dicha disposición para solucionar la escasez de harina y pan

“Excmo. Señor: Informado de la escasez que hay en la capital, de harinas, y del excesivo precio a que se vende el pan; he resuelto permitir que se desembarquen por los Chorrillos dos mil fanegas de trigo, libre de todos derechos. En su virtud comisiono a V. E. para que procure a la mayor brevedad realizar por sí una contrata con el postor que ofrezca mayor ventaja, tanto en el precio como en la calidad; y espero del celo y actividad de V. E. que distribuirá esas harinas de modo que el pueblo logre el alivio que apetezca, y que no se dará lugar a que ninguno tenga la menor utilidad en su perjuicio. Dios guarde a V. E. muchos años. Cuartel General en La Legua: julio 15 de 1821. José de San Martín. Excmo. Ayuntamiento de la capital de Lima”.